日本だけじゃなく、世界の食通が集まる超有名レストラン柳家に行ってきました。 と言っても本当は秋冬のジビエシーズンがおすすめ。 夏は鮎と鰻がメインです。 これで4シーズン制覇かな? 囲炉裏を囲んでスタート。 まずは鮎から。 鮎デカい。 焼けるまでは…
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