【食】Reconnaissance（ルコネッサンス）

バターとオリーブオイル。

稚鮎のフリット。

甘エビとホタテとヒラメのズッキーニ包み、キャビアのせ。

オレンジのソースはパプリカ。ソースとの相性抜群。

焼き鱧、焼き雲丹、焼き茄子と鮑。

オマール海老のレタス包み。アメリケーヌソースが濃厚で美味い。

桃のスープ。器がシャーベットになってて、果肉も食べれた。

アイナメ。万願寺とうがらしのソース。

飛騨牛のランプ。

とうもろこしのご飯。

デザート。

１つ１つの料理が丁寧。ソースも美味しい。

ビジュアルも華やかでセンスある。

値段もお手頃で、ここは久しぶりに見つけた良いお店。

では、では。